李晓/文
一个人对食物的态度，或许藏着对生活的态度。也只有食物，让我们保持着持久的热情。
我喜欢打量一个人吃饭时的姿态，在那人的吃相里，我似乎可以隐隐约约听见他们在生活里的脉动。食物的旅行，隐藏着我们的人生百味，世道人心，往往也在一蔬一饭、一饮一啄之中。
城市的早晨，匆匆人流中，有人嘴里边咀嚼着食物边赶路，眼里流露着焦灼。午餐时分，那些上班族也是随便叫了一份外卖，趴着看手机急急地吃着食物。现代人一天的日子，就这样在食物的潦草吞咽中紧张地生活着。
有一次，我去看望一个做老板的朋友，看见他草草吃了一顿叫来的外卖午餐，只花了不到三分钟。朋友患有严重的胃病，半夜常常痛得醒过来。我告诉他，大多是因为你吃饭太快，或者饮食无规律。朋友苦笑，我哪里还有细嚼慢咽的时间。饭后他抹抹嘴，吩咐司机开车赶赴某地，他还有一个合同要签。
小时候在乡下，我吃饭像是在赶路，常常被急速的吃饭呛得咳嗽不停。奶奶就过来拍拍我的背，轻声说：“傻孙子，慢慢吃，锅里还有。”在那些清苦的日子里，一家老少十多口人，吃饭就是抢饭，往往是吃着碗里的，想着锅里的。
现在生活好了，吃饭再也不用抢着吃。我问身边的人，你们吃午饭的时间，大约花多少时间。他们翻翻白眼说，不超过十分钟吧。
生活中，吃饭应该是一个很享受的过程。吃饭是与美食恋爱，是一个缓缓而来的优雅过程。狼吞虎咽是填饱胃，那是对胃的粗暴侵略。我们的生活提速了，吃饭也提速了。当生活这样呈螺旋似地上升，我们的吃饭，也成了一种简单重复的机械动作，毫无美感，更无生活的诗意。
吃饭在生活中应该是非常重要的一件事。我去一幢办公大楼观察过，上百人吃午饭时呼啦呼啦一片。我在乡下听见蚕在一个簸箕里吃桑叶，也是这样的声音，沙沙沙，像急骤的雨声。我捂住胸口，悄然退出，我感到胃不由自主地一阵痉挛。
我想起古人，他们一口一口地品尝美食，曲水流觞，一口一口地喝酒，吟诗作赋，才有了灿如星斗的诗词歌赋流传下来。
巴山夜雨涨秋池，与君共剪西窗烛。这是我喜欢的人生意境。我记得在新婚的那个秋天，秋雨缠绵，我总爱在小屋里点燃烛光，和爱人共进晚餐。在娓娓而谈中，我和爱人在窗外雨声伴奏下，品尝着晚餐，爱意也如雨水溶进了大地。可这些年，一年之中，很少与爱人这样坐在一起，慢慢地吃完一顿饭了。我们的生活，被身外之事切割成了碎片，我们的心太浮躁了，迷失了最初的方向。
让生活慢下来，虽然不能回到古代那样的慢，不能在从前的月色下面听遥遥而来的嗒嗒马车声，但至少，慢慢吃饭，慢慢享受食物带来的愉悦，也是对生活本身的热爱。
多久了，没有和亲人朋友一起慢慢吃上一顿饭；多久了，没有赞美过母亲、妻子为你细细烹调出来的美食。找个时间，和亲人或者朋友一起好好吃顿饭，慢慢享受食物的美味，找回属于自己的柔软时光。
审读：谭录岗