齐鲁晚报·齐鲁壹点记者高雅洁
从第31届青岛国际啤酒节开幕至今，青岛西海岸新区金沙滩啤酒城吸引了大量市民游客前来游玩。为给市民游客营造安全、有序、放心的参节环境，啤酒城内外的工作人员尽全力保障每一项后勤服务：食品检测、安全保障、执法检查、交通管制、便民乘车……所有环节悉数落实，让来啤酒城的人能尽情去嗨。
每天三遍检查，保卫“舌尖上的安全”
为保障市民游客放心安全地享受美食和啤酒，金沙滩啤酒城严把食品原料入城查验、规范存储、加工经营、食品检测等各个关口，筑起一道食品安全防线。啤酒城的物流通道每天都是一片忙碌景象,一辆辆满载食物、饮品的货车通过这里驶入啤酒城内，经检查证照齐全的车辆才被准许进入城内，只为从源头上保卫市民游客“舌尖上的安全”。
啤酒节期间，青岛西海岸新区市场监管部门组建物流通道组，分早晨(6:00-8:00)、中午(12:30-14:30)、凌晨(0:00-3:00)三个时间段对进入啤酒城内的食品加工原材料、新产扎啤进行逐批次检查，对三无产品、散装熟食、无合格证扎啤等不符合食品安全法要求的食品材料一律清退，对违法行为依法进行立案处置，确保食品来源合法。除了从源头严把进货关,市场监管部门的6个检查组每天不间断对啤酒城内的大篷、酒吧、木屋、食品摊点、员工食堂进行巡查，对进销货台账、食品标签、生产日期、保质期、加工制作、适温储藏、清洗消*等情况进行重点检查，对检查中发现的过夜变质食品和啤酒一律监督销毁。
在食品检测方面，金沙滩啤酒城还专门成立了啤酒节快检小组，每天对所售食品、容器等进行快速现场检测。检测项目包括水果蔬菜的农残检测、猪肉羊肉的瘦肉精检测、熟肉制品的亚硝酸盐检测、鲜海产品的孔雀石绿、甲醛检测、养殖水产品氯霉素检测、消*餐具酒具的ATP检测等。
民警+无人机，24小时守护啤酒城安全
提供平安有序的参会环境是让市民游客玩得好的关键。青岛开发区公安分局充分做好警力部署、勤务组织、应急处置、交通调流等各项工作，在啤酒城内部署出入口防爆安检、舞台区执勤、场内巡防等安保力量；组织PTU警车、警车、巡逻警力采用定点值守和巡逻值守相结合的方式，开展巡逻巡控；安装摄像监控实现整个园区“无缝隙、全覆盖”；并首次大规模使用无人机对啤酒城内外进行全方位、无死角的监控，利用无人机对活动现场及周边的路段制作三维影像图，与地面巡逻和传统监控相互补充，全力保障啤酒节安保工作万无一失。
不仅民警24小时值班值守来确保啤酒城及周边“零发案”，12架高科技无人机也24小时待命，全自动飞行巡逻，及时对现场环境、人流车流、安全通道等进行大视角、宽领域、高清度侦查和视频回传，并针对人员密集程度进行实时监测数据分析。同时，还对啤酒城周边乱停乱放的车辆进行拍照取证，大力提高执勤效率。
此外，为确保啤酒节期间交通环境安全,开发区交警还建立了完善的交通保障体系,对啤酒城周边道路进行合理交通管控调流，并设固定执勤岗80余处、流动巡逻组20余个，交通勤务串点成线、连线成面,确保了交通安全有序。另合理规划调配停车泊位，将各个停车场位置在百度、高德、腾讯等导航软件上落图，实现实时车位信息查询。
执法人员全方位保障城内外秩序
在金沙滩啤酒城里，青岛西海岸新区综合行*执法局的执法人员汇聚成“执法蓝”，在内城区、城周区、外围区相互配合，全天候保障着金沙滩啤酒城及其周边的市容环境、日常秩序。协助游客救治受伤儿童、帮助走散游客寻找家人、服务身体不便的老人……执法人员在各个角落为市民游客提供“有呼必应”的暖心服务。
来啤酒城的市民游客为了方便畅饮大多会选择打车往返，久而久之滋生出“黑出租”威胁乘客安全。为营造安全的客运环境，执法人员提前介入，针对“黑出租”投诉集中的6个区域开展治理工作，并采取定点检查和路面巡查相结合、固定检查和跟踪暗访相结合、流动稽查与夜查相结合的方式，挤压“黑出租”活动时间与地点。
演出顺利进行的背后，也少不了综合执法队员们的细致检查，执法人员每天都会查验城内大棚演出举办单位资质、审批备案材料以及现场演出的节目单。针对啤酒节期间游客增多的情况，执法人员还对辖区内酒店和旅行社等开展执法检查，并对酒店内卫星地面接收设施、消防安全设施等进行了拉网式检查。
为了维护啤酒城周边以及城内的市容环境秩序，青岛西海岸新区综合执法局在内城区、城周区设置固定岗23个，重点对啤酒城内外占路经营、游商浮贩、路边举牌、揽客等市容秩序问题进行清理取缔，并通过4架无人机空中巡查，快速锁定占路经营商贩位置。
免费真情巴士保障游客顺利出行
本届啤酒节，真情巴士还临时开通了啤酒节免费接驳线、铁路青岛站兰山路至金沙滩啤酒城公交专线、青岛西站至金沙滩啤酒城公交快线3条线路。调整延伸37路、K1路至啤酒城公交首末站，增发6路、15路、26路和41路夜间线路。同时常态化运营的东1路、4路、18路、30路、路、L3路途经啤酒城的公交线路共计15条线路在7月16日至8月8日啤酒节期间全部实行免费乘车。
据了解，在开幕当天真情巴士余名职工全员在岗，辆营运公交车全部上线，顺利完成啤酒节首日运营保障任务。16日、17日两天，15条途经啤酒城免费线路投放营运车辆辆，平安运送乘客18.4万人次，为年2.32倍。其中青岛火车站至啤酒城客流2万余人，为年2.7倍。
同时，在青岛火车站、西客站等主要交通枢纽和公交站点及啤酒城周边还设置16处志愿站，引导乘客正确乘车，提供防暑饮品、便民药箱、失物招领、便民手册等贴心服务。为做好游客安全保卫和交通疏导工作，真情巴士余名安保人员还在嘉陵江路与金沙滩路口、啤酒城周边各公交站点等客流密集区域，确保车辆有序运行、乘客安全乘车。
此外，真情巴士充分发挥智慧公交系统客流监控系统和调度系统优势，实时监控进、除啤酒城客流动态，积极采取一站直达、区间车、跨线联运等调度方式，完成计划车次，及时疏散客流。
全要素、全方位、全时段科学防控
本届啤酒节在疫情防控上实行全要素、全方位、全时段的科学防控，将疫情防控工作细化到啤酒城内的每个角落、每项流程，实现疫情防控“全覆盖、无遗漏”。
节会期间，游客进入金沙滩啤酒城必须佩戴口罩，出示健康码绿码，经红外热成像测温正常后才可沿通道入场。相关场地也划定了安全距离地标线，以便让市民游客保持安全距离，志愿者也在现场及时引导人员分散式参观。据了解，针对游客入场、啤酒大篷、啤酒木屋、凤凰之声大剧院、舞台周边等重点场景，分别制定了个性化防控方案；针对餐厅（馆）、剧院、仓储式超市、娱乐场所、物业，以及厨师、安保人员、环卫清洁人员、保洁员、志愿者、服务人员、演职人员等重点场所和人群，也分别制定防控技术指南。
金沙滩啤酒城内还专门设置了医疗服务所、备用医疗隔离点，并派驻疫情防控、医疗救治、卫生应急人员，配备负压急救车随时待命，以应急处置突发情况。并储备了充足数量的口罩、一次性手套、消*用品等疫情防控物资，每日对啤酒大篷、火凤凰酒吧街区等消费场所及大厅、通道、楼梯、卫生间等公共区域进行消杀。
此外，金沙滩啤酒城还从食品源头入手，对所有进口食品及外包装入城前一律先行核酸检测，检测阴性后方可入城；进口冷链食品必须持有“冷链三证”才可入场，餐饮等使用单位则要登录山东冷链系统录入详细信息。并随时批量抽检啤酒、肉串、餐饮具等大众消费品，对加工现场专区、专人、专用贮存设备规范进行检查、消*，以确保食品安全。